Шампура

Шампура підходять для приготування улюбленого вугільного шашлику. В основному - для м'ясних, іноді - рослинних чи рибних. Баклажани, картопля, скумбрія або лосось краще смажаться і зберігатимуть свою форму на грилі. З ними можна організувати процес приготування їжі на автопілоті - встановити електричний привід мангалу, за допомогою якого шампури періодично обертаються. Страва не горить.

Види та характеристика шампурів

Конструктивно шампур складається з металевого стрижня (довжина якого може досягати 100 см) із спеціально загостреним кінцем для полегшення процесу нанизування маринованого м'яса. Варто один раз купити шампури і вони завжди виручать вас на природі. Ідеально підійдуть для шашлику з будь-якого виду м'яса, риби та овочів. Шампури виготовляються з харчової нержавіючої сталі високого класу. У продажу можна зустріти велику їхню різноманітність на різні смаки та бюджет.

За конструкцією вони бувають:

• плоскі;
• профільні.

Профільні - кутові шампури або такі, що мають профіль куточка, так само можуть бути профільні напівкруглі, тобто мають напівкруглий переріз. Смуги для нанизування продуктів бувають різної товщини: 0.8, 1, 1.5, 2 мм та ін. Марка сталі - AISI 430. Матеріал досить міцний, має тривалий термін служби, абсолютно безпечний для здоров'я, не виділяє шкідливих речовин при нагріванні, не впливає на смак та аромат.

Особливості шампурів:

• з виделкою;
• з підставкою.

Як правильно вибрати шампури?

Приготування смачних шашликів - це справжнє мистецтво. На смак страви впливає буквально все: якість м'яса, компоненти маринаду та технологія смаження. Виявляється, важливо не лише «вгадати» з теплом, а й правильно нанизати м'ясо на шампури. Також від цього залежить, чи буде шашлик смачним та соковитим.

1. Найкраще вибирати шампур під вигляд м'яса. Тонкий шампур прогрівається легше і швидше, але не витримає важких шашликів і нахилиться над вугіллям, тому потрібно вибирати шампури з міцним лезом;
2. Купити шампури з нержавіючої сталі довгі найкраще для великих шматків м'яса та кебабу. Шампури з цього матеріалу часто мають кручену форму, що дозволяє зручно фіксувати його на мангалі або грилі. Металеві шампури є найбільш універсальними варіантами: вони не піддаються дії високих температур і дозволяють готувати м'ясо з будь-яким ступенем готовності. Товщина їх при цьому має бути не менше 2 мм, для гарантії зручності та безпеки використання;
3. Форма шампуру. Крім матеріалу виготовлення, важливим є профіль шампура. Наявність кута сприяє смаженню м'яса з трьох сторін, що суттєво скорочує час приготування та збереження соковитості м'яса. Круглий переріз шампура дозволяє провертати продукти, готуючи їх рівномірно. Прямокутного типу плоский профіль шампура або V-подібний тип є найзручнішим;
4. Стандартна довжина шампура коливається від 30 до 100 см, але купити їх для шашлику слід на 20 см більше з огляду на розміри мангалу або іншого джерела нагріву;
5. Ручки шампура бувають різними, але однаково зручні для розміщення та утримування. Серед найсучасніших - дерев'яні. Вони не схильні до нагрівання та не залишають опіків, тому готувати м'ясо зручно, комфортно та безпечно. Навіть якщо хтось випадково схопить ручку, травм не буде;
6. Популярні моделі з антипригарним покриттям, завдяки якому смажене м'ясо легко видаляється. Покриття також запобігає корозії.

Купити шампури за найкращою ціною на Storgom

Набір якісних шампурів стане в нагоді в будь-якому домашньому господарстві. Пікніки, заміські посиденьки, екскурсії, риболовля - все не обходиться без приготування їжі на відкритому вогні. Купити шампура високої якості в Україні можна в інтернет-магазині Storgom. Ціна вигідна, якість висока. Придбати можна шампури як у одиничному екземплярі, так і набори для приготування шашлику та люля кебаб. Це професійні шампури з харчової нержавіючої сталі: плоскі, кутові і т.д., від перевірених торгових марок GRILL ME, Time Eco, Кемпінг та ін. Зробити замовлення на шампура для барбекю у нашому інтернет-магазині дуже просто. Додайте вибраний товар до кошика, введіть адресу доставки та контактні дані. Продаж здійснюється оптом та в роздріб недорого. Розміщуйте своє замовлення онлайн прямо зараз та отримуйте товари протягом кількох днів!